| 조리실무사 면접 후기 및 50문제 |
 조리실무사 면접 후기 및 50문제 답.hwp |
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| 분량 : 12 페이지 /hwp 파일 |
| 설명 : ● 조리실무사 실제 면접자 5명의 자세한 후기 및 면접 질문 모음입니다. ● 면접 질문은 총 9가지 항목으로 나누었습니다. 후기에 나오는 질문 및 본문에 이어지는 면접 문제 포함하면 50문항 이상의 면접 기출문제가 수록되어 있습니다. ● 1~7 항목에는 모범답변이 포함되어 있습니다. 다만 식중독3대원칙, 알레르기가 났을 때, 학생이 배탈났을 때 등의 모범답변을 외우시는 것은 괜찮으나, 그이외에는 각자 자신만의 답변을 준비하는 것이 합격에 유리합니다. ● 모범답변을 보고, 답변을 외우려다보면 실제 면접장에서 말 실수 하기 바쁩니다. 그리고 이어지는 꼬리질문에 쉽게 대처하기 힘듭니다. ● 이 자료를 참고하시어, 실제 면접장의 분위기 및 받게되는 질문 등을 보시고, 자신만의 경험과 답변을 ‘KeyWord’위주로 정리하시면, 큰 도움이 될 것입니다. |
| Ⅰ. 조리실무사 합격자가 말해주는 면접 후기 및 면접기출 1. 조리실무사 합격자들이 말해주는 면접후기 1번째편 2. 조리실무사 합격자들이 말해주는 면접후기 2번째편 3. 조리실무사 합격자들이 말해주는 면접후기 3번째편 4. 조리실무사 합격자들이 말해주는 면접후기 4번째편 5. 조리실무사 합격자들이 말해주는 면접후기 5번째편 Ⅱ. 조리실무사 면접 기출 1. 업무 관련 지식 (5문항) 1-1. 조리실무사가 수행해야 할 주요 업무는 무엇인가요? 1-2. 급식실에서 가장 중요한 위생 수칙은 무엇인가요? 1-3. 급식 과정에서의 안전 관리 방법은? 1-4. 식품 알레르기에 대해 알고 있는 정보는? ………………………………………(중략) 2. 대처 및 문제 해결 (4문항) 3. 위생 및 안전 (5문항) 4. 개인적 관점 및 태도 (5문항) 5. 최신 동향 및 정책 (4문항) 5-1. 급식에 로봇 도입에 대한 생각은? 5-2. 최신 조리 트렌드에 대해 알고 있는 것은? ………………………………………(중략) 6. 지원 동기 및 경력 관련 (5문항) 7. 기타 (4문항) 8. 심화질문 (5문항) 9. 추가질문 (5문항) 1.조리실무사 합격자들이 말해주는 면접후기 1번째편 최근 조리실무사 면접을 보게 되었는데, 공통적으로 나오는 질문들이 몇 가지 있었습니다. 자기소개와 자차 소지 여부, 그리고 아르바이트 경험에 대한 질문이었죠. 이 외에도 대부분의 질문은 자기소개서에 기반하여 진행되었습니다. 면접 분위기는 생각보다 편안했습니다. 면접관은 총 3분이셨고, 3:2로 진행되었습니다. 면접 시간은 약 15분 정도였고, 들어가자마자 인사 후 앉았는데, 첫 번째 면접관님이 “저는 지원자님에 대해 궁금한 점이 정말 많아요!”라고 하시더군요. 그 모습이 조금 웃겼습니다. 제가 예상했던 질문 리스트를 아래에 정리해 보았습니다. 이런 리스트를 미리 만들어두고 답변을 준비하니, 면접관님이 질문할 때 답변하기가 훨씬 수월하더라 ……………….(중략) 1-3. 급식 과정에서의 안전 관리 방법은? 급식 과정에서 안전 관리를 위해 첫째, 식재료의 신선도를 확인하고, 유통 기한을 준수해야 합니다. 둘째, 조리 시에는 온도 관리가 필수적입니다. 식품을 적절한 온도로 조리하고 보관해야 하며, 셋째, 조리실 내에서 사고를 예방하기 위해 기구와 장비를 안전하게 사용하고, 정기적인 점검을 실시해야 합니다. 이러한 방법들을 통해 학생들에게 안전한 급식을 제공할 수 있습니다. 1-4. 식품 알레르기에 대해 알고 있는 정보는? 식품 알레르기는 특정 식품에 대한 면역 반응으로, 심한 경우 생명을 위협할 수 있습니다. 흔한 알레르기 유발 식품으로는 땅콩, 우유, 계란, 밀 등이 있습니다. 급식실에서는 학생들의 알레르기 정보를 사전에 파악하고, 해당 식품을 제외한 메뉴를 제공해야 합니다. 또한, 교직원 모두가 알레르기에 대한 교육을 받아야 안전한 급식을 제공할 수 있습니다. 1-5. 식중독 예방을 위한 3대 원칙은 무엇인가요? 식중독 예방을 위한 3대 원칙은 첫째, 청결입니다. 조리 전후에 손과 도구를 깨끗하게 씻어야 합니다. 둘째, 조리 온도 관리입니다. 식품은 적절한 온도에서 조리하고 보관해야 하며, 셋째, ……………….(중략) |
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